Pestovateľské podmienky

Sladké zemiaky sa môžu pestovať tam, kde je dlhodobé obdobie bez mrazu s vysokými teplotami vo vegetačnom období. Väčšina odrôd vyžaduje minimálne100-125 dňové obdobie bez mrazu, s minimálnou priemernou dennou teplotou 25°C. Sladké zemiaky tiež vyžadujú takmer 2,5 cm vody týždenne rovnomerne rozložené počas celého vegetačného obdobia pre najvyššie výnosy. Podmienky v priebehu 6-7 týždňov po výsadbe sú obzvlášť dôležité pre vývoj alebo „umiestnenie“ skladovacích koreňov. Ak je kyslík v pôde nízky, a to buď preto, že pôda je zaplavená alebo preto, že je tak suchá, lebo kôra „uzavrela“ pôdu, skladovacie korene nie sú dobre umiestnené a výnosy sa znižujú.

Sladké zemiaky sú produktívne, ľahko sa pestujú, majú málo škodcov, znášajú sucho a dobrá úroda vydrží celú zimu. Tempo rastu úponkov je rýchle a zúrivé a dôvod pre takúto bujnosť bude zrejmá na jeseň, kedy sú korene vykopávané. Všetka listová fotosyntéza kŕmi skvelý koreňový plod.

Odrody krátkej sezóny rozšírili rastúci sortiment sladkého zemiaka na sever.

Na území Slovenskej republiky sa neuskutočnil zatiaľ žiadny výskum v súvislosti s pestovaním batátov, preto nie je úplne jasné, ako sa tu batátom bude dariť.

Osobne si dovolíme tvrdiť, že by sa im mohlo dariť bez väčších problémov v záhradách južného Slovenska.

Vo vyšších nadmorských výškach je pestovanie batátov otázne, i keď nie vylúčené. Isto sa mu bude bez problémov dariť vo fóliovníku, resp. skleníku. Batát je možné pestovať aj ako bytovú rastlinu, ale to skôr ako rastlinu s okrasnými listami než pre úžitok.